走进习国

酒厂简介

 

习国酒业是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业,坐落于红军长征“四渡赤水”的红色地标二郎滩渡口,是酿造酱香型白酒的绝佳黄金产区。这里不仅激荡着革命先辈的英雄气概,更孕育着酱香型白酒的绝世风骨。作为中国白酒黄金三角核心区域的重要成员,酒厂酿造与贮存基地均跻身茅台镇、习酒镇、二郎镇三大酱酒酿造基地集群,与茅台酒厂、习酒厂、郎酒厂毗邻而居,同饮一河赤水,共享得天独厚、不可复制的酿酒生态资源。

这片土地的酿酒禀赋,早已被岁月印证。习国酒业立足于此,以现代企业管理理念激活古老酿酒基因,从原料甄选到窖池养护,从工艺传承到品质管控,每一个环节都坚守“敬畏自然、尊重传统”的准则,让赤水河的灵秀与鰼国的文脉,尽数融入每一瓶佳酿之中。

 

 

习国文化

 

远古源流,始于鰼国。

方国遗韵,姓氏为记。

汉家枸酱,帝王之誉。

赤水河畔,红色薪传。

远古源流,始于鰼国。 据《山海经·北山经》所载, 状如鹊而十翼、可御火的“鳛鱼”,游弋于黔北习水流域, 成为先民崇拜的图腾。 依水而居的部落遂称“鳛人”, 后渐强盛,于春秋时期建立“鳛国”。 水曰鳛水,地称鳛部,乃至1915年设县亦名“鳛水县”。后虽汉字简化,“鳛”渐作“习”,然古国之名、文明之根,始终流淌在这方水土之中。以“习国”为名,正是对这片土地上古老酿酒传统与人文精神的深情接续。

方国遗韵,姓氏为记。 鳛国以习姓为名,在春秋战国诸侯林立、部落丛生的年代,鰼人自成一部文明。后虽因常年战乱习姓土著民搬迁至今陕西一带,其名犹存史册,见证着远古部落在此生息、建国、传承的完整脉络,也为“习国”二字注入了庄重的历史实体感。

汉家枸酱,帝王之誉。 汉武帝时期,使者唐蒙于鳛部得“枸酱酒”献于长安,武帝饮后赞叹“甘美之”。一句“汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来”,不仅道出此地酿酒技艺早在两千年前已臻佳境,更让鳛部之酒成为载入史籍的贡酿之珍,香名远播。

赤水河畔,红色薪传。 习国酒厂坐落于赤水河中游,正是红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口所在。当年军民以酒壮行、以酒疗伤,酱香之中融入了坚韧不屈的精神基因。这段峥嵘岁月,让赤水河的酒,与军民鱼水情深深相连,沉淀为一份独特而厚重的情感记忆.

习国文化

 

明清以来,习水地区的酿酒技艺在传承中不断精进。这里作为川黔古道的重要节点,酿酒技术与商贾文化交融,形成了“端午制曲、重阳下沙”的传统工艺雏形,与茅台镇酱酒工艺同宗同源。近代以来,赤水河中游成为酱酒核心产区,习国酒厂在此建厂,不仅承袭了鰼人“以水为魂、以粮为基”的酿造智慧,更吸纳了现代酱酒酿造的科学理念,将“12987”工艺(一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒)与远古技艺相结合,让千年文脉在当代焕发生机。

从鳛鱼图腾到古鳛国,从汉武帝盛赞到红色征程,习国酒业承载的,不仅是一段关于酒的传承,更是一部穿越时空的文明史诗。我们以此立身,以酒载道,让每一滴佳酿,都回荡着历史的醇香与文化的深远。

企业愿景: 习国酱香·全球共享
企业使命: 承文化薪火,酿传世臻品,担时代责任
价值观: 同心耕耘、聚力同行、共赢未来
人才观: 忠诚、感恩、务实、敢拼
团队理念: 一群人、一件事、一条心、一起拼、一定赢